Tein jo ennakkoon mansikkakakun hääpäivän kunniaksi. Varsinainen hääpäivä on tänään, ja ajattelin väkertää jotain hyvää ja makeaa. Muistin nähneeni kaupassa tuoreita mustikoita, ja niitähän oli sitten ostettava. Tosin ne olivat pensasmustikoita, aika vinkeän makuisia, ensimmäinen kerta kun sellaisia suuhuni laitan. Pitää mainita vielä sen verran, että oli muuten aika hyvä piirakkaohje! Ainut mikä meni hieman puihin, oli liian pieni piirakkavuoka. Tuolla massalla keskustasta jäi pikkuriikkisen raaka.
Mustikkapiirakka
4 Munaa
3 dl Sokeria
7 dl Vehnäjauhoja
3 tl Leivinjauhetta
1 rkl Vaniljasokeria
200g Margariinia
2 dl Maitoa
200g Mustikoita
1. Vaahdota munat ja sokeri
2. Lisää kuivat aineet, sula margariini ja maito seokseen
3. Lisää puolet mustikoista seokseen, loput piirakan päälle
4. 200 astetta 30-35 minuuttia
Tarjoile vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti