Lihakeittoa

Jauheliha- ja nakkikeitto on tökkinyt muutaman kerran, ja enkä oikein niitä ole halukas enää tekemään vähään aikaan. Alkoipa mieleni tehdä sitten perinteistä lihakeittoa. 

 Lihakeitto

500 g Naudanlihaa

1,5 - 2 l Vettä

2 tl Suolaa

n. 8 Maustepippuria

2-3 Laakerinlehtä

Porkkanaa

Selleriä

Palsternakkaa

Lanttua

Purjosipulia / Sipulia

n. 8 Perunaa

Laita lihat kiehumaan veteen, lisää suola, pippuri, sipuli ja laakerinlehdet. Kiehuta hiljalleen, kuori lihoista tuleva vaahto pois.  Keitä lihaa hiljalleen 1 - 1,5 tuntia. Lisää loput aineet ja anna kiehua pienellä lämmöllä kunnes juurekset ovat pehmeitä. Tarkista maku ja herkuttele ruisleivän kanssa.