Terveisiä Alpeilta!
Oltiin tuossa viikko sitten 10 päivän reissulla kiertelemässä Eurooppaa. Saksa, Sveitsi, Ranska, Italia, Itävalta ja Liechtenstein kuuluivat reissukohteisiin. 2500 km ja reilu 900 kuvaa! Erityisesti voin kyllä suositella Ranskan Mont Blancia. Aivan mahtavan hienot maisemat. Kyllä kelpasi patikoida. :)
Käytiin viikonloppuna taas viemässä hieman rahaa Keskiselle, ja tuli ostettua uusi silikoninen kakkuvuoka. Mikolla oli eilen synttärit joten oli hyvä syy kokeilla sitä. En muista milloin olisin tehnyt kakun ihan kakkupohjasta lähtien. Yläasteen köksän tunnilla? Yleensä äiti on tehnyt kakkupohjat ja minä hoitanut täyttämisen ja koristamisen. Vuoan mukana tulikin ERITTÄIN hyvä ohje kakulle, sisältöä ja kuorrutusta toki itse sovelsin. :)
Sydänkakku
Kakkupohja:
4 Kananmunaa
1 ½ dl Sokeria
1 ½ dl Vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl Leivinjauhetta
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
- Sekoita kuivat aineet keskenään
- Lisää jauhot siivilän lävitse
munasokerivaahtoon
- Voitele ja jauhota vuoka
- Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia
Täyte:
200 g Vaniljan makuista rahkaa
1-2 dl kermavaahtoa
hilloa tarpeen mukaan
Kostutukseen mehua
Koristelu:
Tuoreita mansikoita
2-3 dl Kermavaahtoa
Suklaisia koristelehtiä
